[Recept] Provincial

Zo af en toe organiseert Bols Cocktails een wedstrijd waarin bartenders hun creativiteit en vakmanschap kunnen tonen. In september 2026 vond in Manchester (UK) de Battle Royale, Blue Serve Edition plaats.

Winnaar werd Michael Dylan Edwards met zijn cocktail Provincial.

Edwards werkt als bartender bij Aramark in het Hill Dickinson Stadium in Liverpool, tevens de thuisbasis van Everton Football Club.

De jury prees de Provincial als een heldere, bitterzoete ode aan de klassieke pubcocktails uit de jaren 90 van de vorige eeuw. De cocktail is gemaakt met Bols Blue 1575, Bols Peach, vers limoensap en bitter lemon. Deze cocktail bezit de eenvoud om een moderne klassieker te kunnen worden. Slechts een paar ingrediënten zijn immers maar nodig voor een perfecte cocktail.

Ingrediënten:
- 40 milliliter Blue Curaçao
- 40 milliliter perziklikeur
- Sap van één limoen
- Bitter lemon

Bereiding:
- Doe de Blue Curaçao, perziklikeur en het limoensap in een shaker met ijs en schud goed.
- Giet in een feestelijk glas met wat ijsblokjes.
- Top up met bitter lemon.
- Garneer met een schijfje sinaasappel.