[Recept] Kermit

De Kermit is een bruisende, fruitige cocktail met Pisang Ambon, die stevig geworteld is in de traditie van moderne, kleurrijke feestelijke drankjes. Er bestaat geen historie van de Kermit, want het is namelijk een modern recept uit het internettijdperk en dat betekent dat deze cocktail pas na 2010 moet zijns ontstaan. Het smaakprofiel en de bereidingswijze zijn goed gedocumenteerd in hedendaagse bronnen.

Het is een eenvoudige, speelse highball met vodka, Pisang Ambon, sour mix en lemon-lime frisdrank (Sprite of 7-Up). De cocktail is ontworpen om makkelijk te drinken in plaats van complexe mixologie (met bebaarde, betattooeerde barmannen), met een levendige groene kleur en een zoet, tropisch profiel.

Sour mix?
Sour mix is een mengsel van citrusvruchtensap (citroen en limoen) en suikersiroop (suiker en water), gebruikt als een snelle zure en zoete toevoeging in cocktails. Ik vraag me af of je hiervoor ook limonadesiroop, zoals Karvan Cévitam Citroen, kunt gebruiken. De ingrediënten daarvan zijn nagenoeg gelijk aan die van sour mix.

Ingrediënten:
- 30 ml vodka
- 30 ml Pisang Ambon
- scheutje sour mix
- lemon-lime frisdrank (Sprite of 7-Up) als top up.

Bereiding:
- Doe alle ingrediënten, behalve de Sprite, in een cocktailshaker met ijs en schud goed.
- Zeef het mengsel in een longdrinkglas met ijs.
- Vul aan met lemon-lime frisdrank en serveer.