De Græsplæne (ofwel 'grasveld' in het Deens is een eenvoudige, zeer verfrissende longdrink met een opvallende, felgroene kleur. Het is een populaire party- en zomerdrank in Denemarken, Noorwegen en andere Scandinavische landen die ook in Nederland zijn liefhebbers heeft. Er zit een nostalgisch tintje aan deze cocktail, want hij stamt uit de jaren 80 en 90 van de vorige eeuw. De naam Græsplæne is goed gevonden en hij verwijst direct naar de grasgroene kleur die Pisang Ambon aan de cocktail geeft.
De Græsplæne zelf is een typische eenvoudige mixdrank uit de latere decennia van 20e eeuw Deze cocktail was populair in Noord-Europa als feestdrank. Er is geen precieze uitvinder of jaartal van diens ontstaan bekend (het is meer een volksrecept dan een klassieke bar-cocktail), maar recepten verschijnen online al sinds begin jaren 2000 en geeft vroegere liefhebbers soms een gevoel van herkenning. Het past in de trend van kleurrijke, zoete-vruchtige mixen met likeuren zoals Pisang Ambon, die in de jaren 80 en 90 van de vorige eeuw een comeback maakten. Vergelijkbare simpele mixes met Pisang Ambon, bijvoorbeeld met cola of vruchtensap, waren toen eveneens populair.
Ingrediënten:
- 2 centiliter vodka (soms meer, soms minder naar smaak)
- 3 centiliter Pisang Ambon
- 6 tot 8 centiliter Sprite of 7-Up (of equivalente lemon-lime koolzuurhoudende frisdrank)
- IJsblokjes
- Optioneel: schijfje citroen voor contrast en garnering
Bereiding:
- Vul een longdrinkglas voor de helft met ijs.
- Schenk de vodka en Pisang Ambon erin. Roer kort door.
- Top af met lemon-lime frisdrank. Roer voorzichtig door.
- Garneer eventueel met een schijfje citroen. Serveer direct met een rietje.
Tips:
- Voeg extra lemon-lime frisdrank toe als je hem met minder alcohol wilt.
- Gebruik crushed ice voor een koelere, slush-achtige textuur.
- Het is geen
shaken cocktail, maar een zogenaamde
build-in-the glass cocktail.
No comments:
Post a Comment