[Recept] Watermeloen en Ouzo Martini

Ieder jaar wordt in de Amerikaanse stad Denver (Colorado) een Grieks festival gehouden. Op de editie van 2024 debuteerde het recpt van de Griekse watermeloen Ouzo Martini.

Het is een heerlijke en verfrissende Griekse variant op de bekende Martini, speciaal voor die hete zomerse dagen (en avonden), waar iedereen van zal genieten. Deze Martini combineert twee Griekse favorieten: verse watermeloen en uiteraard ouzo.

Een extra voordeel is dat wetenschappelijk onderzoek intussen heeft uitgewezen dat watermeloen goed voor je hart is. Zie hier.

Recept:
- 200 gram gekoelde watermeloen (in stukken gesneden)
- 30 milliliter Ouzo
- 2 blaadjes verse munt
- ijsblokjes
- Suiker en limoensap voor de rand van het glas

Bereiding:
- Bestrijk de rand van een martiniglas met limoensap.
- Doop het glas in een schaal met suiker om de rand te bedekken.
- Meng alle ingrediënten in een krachtige blender tot een glad mengsel.
- Doe een paar ijsblokjes in en Martiniglas.
- Schenk het mengsel over het ijs en serveer met een schijfje watermeloen als garnering.


Zoals de Grieksen zeggen: Yeia mas!